Crema huancaína

La huancaína de mis amores
¿Porque la llamo así?
Tengo un amor por la salsa a la huancaína desde que tengo uso de razón, por cosas raras de la vida en mi colegio vendían plato de papa a la huancaína en la hora de recreo. Yo sé que no es algo usual, pero mi colegio era como una casa, chico y se sentía el calor humano, estaba en la Molina y siempre me iba caminando de mi casa.
Mi colegio era tan peculiar que una profesora de inglés, mi tutora en ese entonces.

Si mal no recuerdo en 4 de primaria, tomó dos horas de su clase y nos enseñó a todos hacer Ocopa. Continue reading “Crema huancaína”